Asetalehmän selälleen vinoon . Pään tulee ollaylämäkeen kohtaan . Leikkaa hieman allehäntää ja seuraa sitä ainaleuka . Huolehdi leikata vain niin syvälle kuinpiilottaa , jolloinrasvaa yksin niin paljon kuin voit .
2
Leikkaarivi kustakinjalatyhteisen edelläkavion keskustaan leikata että olet tehnyt kokovatsaan .
3
käyttäminennyrkki ja käsi , alkaa työskennelläpiilottaa pois kummankin jalan kunneslehmä on täysin nyljetty . Aloita kohdissa, joissakeskus ja jalka leikkauksia tavata , kunnes olet nyljetään kunkinjalat ja vatsa .
4
Rollruho eläimen toiselle puolelle ja poistaloput löysää nahkaa .
5
Puhdistapiilota tahansa lihaa, vaan viipyvä iholla veitsellä .