Erot Hiivat & Muotit

Sekä Hiivat ja homeet ovat eukaryootit - organismien solutumien ja kalvoon sitoutunut organelleja - valtakunnassa Fungi . Koska sekä multaa ja hiiva ovat opportunistisia organismeja , jotka toimivat loisia muita orgaanisen aineksen , saatat ryhmä sekä sopimuksenpääluokkien , "asioita , jotka kasvavat tai elintarvikkeissa . " Kuitenkinkaksi elämänmuodot ovat dramaattisesti erilainen rakenteeltaan, kasvun ja lisääntymisen menetelmiä . Rakenne ja ulkonäkö

Hiiva onorganismi , joka koostuu vain yhden solun , joka on yleensä pyöreä tai soikea , kun taas muotit onmonimutkaisempi monisoluisten rakenne , esiintyvät mikroskoopilla , koskanauha jolla on useita sivuliikkeitä tai rihmastoa . Ulkonäkö homeen kasvun paljain silmin on myös huomattavasti erilainen kuin hiiva . Homeen yleensä paljon värikkäämpää ja voi ollavillainen tai sumea rakenne taashiivapesäkkeestä on lähes väritön ja ​​yleensä sileä .
Kopiointi

Useimmat hiiva jäljentää menetelmällä nimeltään orastava . Outgrowthsvanhempien solun koon kasvu taasvanhempien solun tuman jakaa ja siirtää osaksikasvavaa alkuunsa . Alkuunsa sitten katkaisee toimineen riippumattoman hiivasolussa . Harvemmille hiivat lisääntyvät binary fissio , jakaa kahteen tytärsoluihin . Mould , toisaalta , toistaa sekä seksuaalisesti ja suvuttomasti käyttäen itiöitä - teettämistä solut, jotka ovat siirtyneet alustalle ja kasvaa yli tai alle , että alustan pinnalle.
Kasvuedellytykset

Vaikka sekä homeen ja hiivan viihtyvät lämpimässä , kosteissa olosuhteissa , hometta voi kasvaalaajemman happamuus ( pH) tasot kuin hiivat , jotka rajoittuvatpH-alueella 4,0-4,5 . Tästä voidaan päätellä ero kasvuolosuhteissa on , että muotit aiheuttaasuuremman uhan kannalta elintarvikkeiden pilaantumista ja sanitaatio koskee etenkin tuoretuotteita.
Käyttää

Vaikka hiiva ja muotti voivat molemmat aiheuttaa kielteisiä puolia kuten pilaantumista ja infektio , ne palvelevat myös myönteisiä toimintoja . Mould on välineenäjakautuminen maailman organismit - muottiin bakteerit ovatkeskeinen osa jokaista komposti . Hiiva on kyky käydä tuottaa etanolia , joten setärkein ainesosa tuotanto alkoholijuomien sekä leivottuja tuotteita .