Tiede Aktiviteetti maitosuklaa , tumma suklaa & Leivonta Suklaa

Erilaiset suklaa on erilaisia ​​ominaisuuksia kuin vain on maito , tumma tai valkoinen . Voit käyttää tiedettä tutkia asioita, kuten sulamisnopeudelle eri olosuhteissa , ulkonäkö kukinta , tuoksu ja kiinteytystä . Sulaminen

Jotkut suklaa sulaa huoneenlämmössä .

Eri suklaata sisältävät vaihtelevia ainesosia , kuten erilaisia ​​määriä kaakaota - mitä tekee suklaa suklaa - kaakaovoita ja maitorasvaa . Tämä voi vaikuttaa suklaan sulamispisteen , jolloin oikea sulaminen ja sitä seuraava jäähdytys , jota kutsutaan karkaisu , hankala . Aikuisen valvonnassa , kuumenna erilaista suklaata ja kirjaalämpötilat, joissa ne sulavat . Voit myös sijoittaa erilaisia ​​suklaita eri paikoissa , kutenaurinkoinen ikkuna tai varjoisa paikka , ja seurata niiden johdonmukaisuutta .
Bloom
For atsteekit , suklaa oliruoka jumalten .

Bloom onvalkoinen kalvo , joka joskus näkyy suklaata , jota ei ole kunnolla karkaistu . Se on turvallista syödä; se on vainrasvapitoisuus tulevatpintaan kun lämmitetty suklaa jäähtyy . Tieteeseen toimintaa , ja aikuisen valvonnassa , lämpö erilaisia ​​suklaata , kunnes ne pehmenevät , sitten annoin jäähtyä . Record kuinkakukinta näyttää - nopeus ja määrä - onerilaisia ​​suklaata . Vertaa havainnoistaan​​tiedossa rasvapitoisuus sekäsuklaata .
Aroma
Chocolaten tuoksu aktivoiaivojen ilo keskustassa .

Harvat asiat ovat niin houkutteleva kuintuoksu suklaata , onko se kuppi taievästeen . Kokeilujenaromi suklaa sisältää vapaaehtoisten nenään - ystäviä , vieraita tai tieteen reilun tuomareita . Sinun täytyy mitata tuloksia , joten on tietty tavoite tai hypoteesi mielessä . Pyydä vapaaehtoisia haistaa erilaisia ​​suklaata ja arvata, mikä tyyppi - maito , tumma tai valkoinen - perustuu tuoksu . Tai ne ilmaisevat kuinka eri suklaan aromit saavat heidät tuntemaan itsensä .
Kiinteytys

Voit myös kokeilla erilaisia ​​muotoja suklaata .

Voit tutustua rinnalla opiskelu sulaminen . Ottaa neste suklaa erityyppisiä ja anna sen jäähtyä , tallenna mitään eroja kiinteytymisnopeus välilläerilaisia ​​. On selvää , sijoittamalla suklaatapakastimessa tuottaa nopeammin tuloksia kuin pitämällä sitä huoneenlämmössä , joten yritä sijoittaa näytteitä kunkin samassa paikassa nähdä joka jäähdyttäänopein . Yritä ennustaa tuloksia - teehypoteesi - ja selvittää , mitä olisi voinut aiheuttaa hakutuloksia .