Mitä eroa onMonosaccha- jaDisakkaridi ?

Monosakkaridit ja disakkarideista käsittävätpienin tyyppisiä hiilihydraatteja . Yleensä niillä on paljon samoja ominaisuuksia; kuten vesiliukoisuus jamakea maku . Molemmat koostuvat ainoastaan ​​hiiltä , vetyä ja happea vaihtelevissa suhteissa . Monosakkaridit toimivat hiilihydraatti monomeerit; disakkarideista ovat yksinkertaisesti kaksi monosakkaridiyksikköä liimattu yhteen . Vaikka molemmat kutsutaan sokereita - ne silti osoittavatjoitakin eroja . Kemiallinen kaava

yleinen kaavamonosakkaridi on ( CH 2O ) n, jossa n on kokonaisluku, joka on suurempi tai yhtä suuri kuin kolme . Joka perustuu n: n arvo , ne voidaan luokitella trioosit ( glyseraldehydi ) , tetrooseja ( erytroosi ) , pentoosien ( riboosi ) , heksoosit ( glukoosi ) , ja heptoses ( sedoheptulose ) . Disakkaridit , toisaalta , on yleinen kemiallinen kaava on Cn ( H2O ) n - 1 , koska ne johtuvat dehydraatioreaktiolla kaksi monosakkarideja -reaktio, jossa molekyyli vettä poistetaan .

Toiminnallinen ryhmän

Kun kaksi monosakkaridit yhdistää tuottaa disakkaridin javeden molekyyli , ne muodostavat selvästi erottuva rakenteellinen ominaisuus, jota kutsutaan" asetaali kytkentä ", jossayksi hiiliatomi on liittynyt kahteen eetteriin tyyppinen happi -atomia . Tämä rakenne on poissamonosakkaridia; kuitenkin sen syklinen muoto ,monosakkaridin on vastaava rakenteellinen ominaisuus ,hemiasetaali - tai hemiketaali - funktionaalinen ryhmä -hiiliatomin kytketty yhteen eetteri - tyyppinen happiatomin ja yksi hydroksyyliryhmä . Kumpikaan näistä rakenteellisia piirteitä esiintyyasyklistä monosakkaridista .
Isomeerejä

Tyypillinen monosakkaridin on vain kolme stereoisomeereja : sen asykliset tai avata ketjun muodossa , ja kaksi syklistä lomakkeet - alfa ja beta . Kaksiasyklinen monosakkaridin : n funktionaaliset ryhmät läpi nukleofiilisen lisäksi reaktio , jolloin muodostuu rengas; katsoo, monosakkaridin siirtyyb - monosakkaridin kautta mutarotation . Disakkaridi , toisaalta , on usein enemmän kuin kolme diastereoisomeerit , jotka johtuvat eri sidos yhdistelmiä eri stereoisomeerien saman monosakkaridin .
Imeytyminen ja aineenvaihdunta

kun ihmiset ja muut eläimet syövät , he tavallisesti polysakkarideja , oligosakkarideja ja disakkarideja - jotka kaikkilaitoksen on murtaa . Tärkkelys, esimerkiksi , on pilkottu ennenkeho voi imeä sitä helposti . Jopa pienemmiksi molekyyleiksi , kuten maltoosi ,disakkaridia on oltava glykosidisidokseen rikki , muodostaen kaksi glukoosimolekyylejä jossa keho sitten imee ja metabolizes toimiakseen kunnolla .