Katsokaa materiaalitveitsi on valmistettu . Pre - 20-luvulla veitset oli kahvoja puusta, luusta , luusta , rautaa ja muita luonnon materiaaleja . Nämä materiaalit ovat edelleen käytössä , mutta voi auttaa sinua tietääveitsi voi olla vanhempi . Muovit otettiin käyttöön1900-luvun alussa . Bakeliitti ja selluloidi muovit olivat ensimmäisiä käytetty . Vuonna 1950, hartsi muovi oli yhteistä mainontaa veitset . Noin 1970 , terät ruostumatonta terästä otettiin käyttöön , jotka eivät ruostu eikä pilaa helposti . Luonnonmateriaalit ovat edelleen käytössä , erityisesti koti käsityöläiset , mutta tekniikoita massatuote veitset ovat erilaisia kuin ne, joita käytetäänviimeisen kaupallisten puukontekijät .
2
Katsokaaterä ja kahvaveitsen päättäjien nimet ja tunnusmerkkejä . Päättäjät merkit muuttuvat vuosien varrella , jatyyli merkki voi auttaa tunnistamaan , kunveitsi on tehty. Valmistajat syntyi ja meni konkurssiin jatkuvasti . Tietäenpäivämäärä yritykset olivat toiminnassa voi sijoittaamerkitty veitsi oikeassa aikakaudella .
3
Tarkistaveitsen kuluminen ja korjaukset . Vaikka moitteettomassa kunnossa ei aina tarkoitaveitsi on uusi , käytä aina tuo kulumistaterä ja kahvaveitsen . Korjaukset ja teroitus ovat yleisiä ja voivat näyttää pitkäaikainen käyttö .