Syötävien kasvien Pohjois Indiana

syötävät kasvit ovat vapaita ja ravitsevaa ruokaa , erityisesti retkeilijöille ja ulkona ihmisiä . Kuitenkin eri kasvilajia muistuttavat usein toisiaan ja voidaan helposti sekoittaa , niin olet vaarassa syö jotain myrkyllistä tai haitallista , jos et ota varovaisuutta . Koskaan syökasvi , jota et ole tunnistettavissa. Käenkaali

käenkaali kasvaa koko Indianan osavaltiossa . Se on tunnettu ottaaerittäin hapan maku , ja jotkut lajit maistuvatsitruuna . Jotkut puu Sorrels ovat vuosittaisia ​​, toiset monivuotinen . Kasvin lehdet on jaettu kolmeen 10 tai enemmän top - lovinen esitteitä . Useimmat kasvit lajin on vain kolme lehtisiä , jonka seurauksenatehtaan yleisesti sotkemisesta apilaa. Jotkut käenkaali kasveilla on terälehdet , väri vaihtelee valkoinen , vaaleanpunainen , punainen tai keltainen . Hedelmä Näiden kukallinen kasveja onpieni kapseli , joka sisältää siemeniä . Kun kulutetaan , käenkaali yleensä hienonnettu , kypsennetty ja lisätä makuaineita pääruokia . Se on joskus lisätä salaatteihin samoin.
Cattail

Cattail on kasvi pitkät varret , jotka itävät pörröinen , tärkkelyspitoisia kuidun päälle . Cattail kasvaa lähellä lampia ja muita suo kosteikkoja . Pörröinen kuitu , joka kasvaa päälle on hyvin ravitsevaa , energia rikas ja täynnä tärkkelystä . Varret ja emäkset lehtiä voi kuluttaa myös , vaikka nämä osat ovat mauttomia . Kaikki osatosmankäämi voi syödä raakana tai keitetyt . Kasvi on tiedetty aiheuttaa ihoärsytystä ja laukaista astman tietyillä ihmisillä , mutta tämä ei ole yleistä . Indianassa , cattail korjataan muodossa loppusyksystä tai varhain keväällä . Se itujaloppukeväästä ja kukoistaa koko kesän .
Wild Porkkana

Wild porkkana onkaksivuotinen kasvi . Villi porkkana , kuten viljelty porkkanaa , on syötävä , kun juuret ovat nuoria . Juuret tulevat liian Woody kuluttaa kun ne alkavat työntyä maasta . Se kasvaa jopa metrin korkuinen . Indianassa ,kasvien kukat kesäkuusta elokuuhun . Umbels ovat vaaleanpunaisia ​​ennen avaamista , niin kirkas valkoinen täyden kukinnan . Umbels tuottavat siemeniä ja sitten kuivuvat ja irtoavatkasvi , tulossa tumbleweeds . Villi porkkana muistuttaa myrkkyä katko , joka on myösroot , joka tuoksuu porkkanat . Villi porkkana voidaan syödään raakana tai keitetyt . Koska se on hyvin ravitsevaa ja runsaasti vitamiineja , se on usein lisätty rohdosvalmisteita .
Morel Mushroom

Morel sieniä kasvaa kokokeskilännen osat mukaan lukien Pohjois Indiana , kukkuloilla ja metsissä . Niitä pidetäänherkku , ja niitä käytetään usein ranskalaista gourmetruokaa . Morel sieniä voidaan erottaa muista lajeista sieniä , koska niiden hunajakennomainen yläosa , joka on verkosto harjanteita ja kuoppia . Morel sieniä voidaan syödään raakana tai keitetyt . Ne maistuvat eniten syötäviä sieniä löytyyruokakauppaan , mutta ovat enemmän öljyinen . Morel sienet ovat usein sauteed tai paistettuna ja syödään leivän päälle tai keksejä . On suositeltavaa, että et laajasti pese tai liota Morel sieniä , koska näin johtaa menetykseen herkkä maku .